新零售型的总部公司配货给门店的几种方式

内容转载自：PM维他命

随着零售业的快速发展，连锁门店的管理和运营变得越来越复杂。门店需要及时补充商品以满足顾客需求，而总部则需要高效地管理和调配库存资源，提升库存周转率，降低库存积压成本。在这个过程中，门店的配货方式直接影响着商品的流通效率和顾客的购物体验，本文来拆解一下新零售配货到店的几种方式。

一、配货给门店的几种方式

新零售型的连锁门店的货物来源一般2种方式：一个是门店自行向供应商采购，另一个则是门店向总部要货，由总部配货给门店。

对于有较多的连锁门店型的新零售型企业来说，一般不会让门店自行采购，而是采用总部统一供货的方式。因为这样可以确保所有的连锁门店货品、物料一致性，既能降低采购成本，降低配送成本，同时也能确保产品质量，确保交付给用户的体验是一致的。

本文所提到的配货给门店的几种方式，都是基于总部统一配货的这种业务前提，并不包含门店自采的场景。

1. 仓配模式

仓配模式（也称为“统配模式”），是指零售公司先将商品存储在自己的仓库中，然后根据门店的要货需求，统一测算，生成相关的配送订单并交付给仓库，由仓库进行拣货、打包并通过物流配送到门店。这里的仓库既可以是由零售公司自建的，也可以是租用的第三方仓储业务。

适用场景商品标准化程度高，适合较长时间的存储，不易过期的商品。需要集中管理库存，实现高效的存储、分拣和配送。适合连锁零售企业，如便利店、超市，门店分布广，单店库存不足以支撑大批量进货。

优点

• 库存集中管理：通过仓库统一存储和管理，降低门店的存储压力，优化库存周转。
• 配送灵活性高：按门店需求制定配送频率，避免商品滞销或断货。
• 效率高：企业可以在仓库内使用自动化设备（如分拣机器人），提升拣货和配送效率。
• 数据可控：企业掌握库存和配送数据，便于整体调度和优化供应链流程。

缺点

• 配送成本高：门店分布分散时，配送距离和频率可能导致较高的物流成本。
• 响应速度较慢：相比“直送”模式，仓配模式需要经过仓库中转，可能延长送货时效。
• 初期投入较高：需要建设仓储设施和配送体系。

2. 直送模式

直送模式（也称为“直运模式”），是指总部测算好了门店的需求之后，不把配货订单推送给仓库，让仓库去发货。而且将这个配货订单转交给供应商，向供应商直接采购，然后让供应商直接将商品配送给门店，无需经过零售公司的配送仓库。

不过虽然零售公司的总部不进行仓储配送，但是依然会对整个采购流程、配货流程进行管控和监督，同时这个供应商也是属于零售公司总部的供应商，而不是门店的供应商。

适用场景供应商的配送能力较强或具备区域覆盖能力。门店订货量较大，单次采购能够满足供应商配送的最低起订量。对于生鲜、冷链食品等对配送时效性要求较高的商品。

优点

• 物流成本低：省去了仓配模式下的仓库中转环节，直接由供应商配送。
• 配送时效快：供应商的配送路径直接到门店，减少中间环节。
• 适合大件商品：对于体积大、采购量大的商品，直送模式更经济。

缺点

• 库存分散管理：企业无法直接掌控库存，供应商的配送效率和库存管理能力影响企业运营。
• 协调复杂：需要与多个供应商对接，增加协调成本。
• 门店压力大：门店需要有足够的存储空间和接收能力以应对大批量商品直送。

3. 直通模式

直通模式（也称“越库配送模式”），是指商品先从供应商处发货到总部的配送仓库，然后通过配送仓的越库（Cross Docking）作业，再将商品分发配到不同的门店之中。

有一些供应商没有能力直接配送到那么多个门店，但是由于有一些商品在仓库中并没有库存或者不适合仓库存储，所以就会采用这种方式来处理。

例如一些生鲜，鲜奶类的短保质期、不易储存的商品，由于总部配送仓没有相关的存储能力（常温仓没有合适的存储条件），所以就会先通知供应商配送到总部仓库，然后总部仓库通过越库作业的方式，进行现场分拣，实现商品的快速分发，快进快出。

适用场景总部仓库没有对应的存储条件，同时供应商也无法提供相关区域覆盖的配送能力。对于生鲜、冷链食品等对配送时效性要求较高的商品。

优点

• 无需库存压力：企业无需存储商品，降低库存管理难度和成本。
• 物流高效：供应商直接发货到总部仓库，然后总部仓库分发之后再配送到门店，提升物流配送效率，降低物流配送成本。
• 灵活性高：尤其适合定制化商品或预售商品。

缺点

• 供应商依赖性强：供应商的发货速度和服务质量直接影响门店运营。
• 信息流复杂：需要实时协调供应商、仓库、物流、库存管理等的多方信息，对仓库的作业要求也比较高。

二、总部与门店之间的经营关系

在零售行业中，零售公司总部和供应商的采购结算关系可以拆分成：

1. 经销（购销）模式
2. 委托代销模式
3. 联营模式

同样的道理，零售公司总部和门店之间的结算关系也可以适用于以上三种。因为对于门店来说，总部就是属于供应商，门店的货物都是来自总部的供给。

市面上一般新零售连锁的门店类型一般会有两种：直营店、加盟店。不同类型的门店和总部之间的经营方式往往会不太一样，不同的结算关系、门店类型会影响双方的权责划分、收益分配和风险承担方式。

1.经销（购销）模式

总部以批发价格将商品卖给门店，货物存储在门店中，同时货权（货主）也是归属于门店。门店可以自行定价销售，具有灵活的商品掌控权。在这种模式下，总部是类似于一个供应商的角色，而门店则是充当一个采购方的角色。每次总部配货给门店，都会产生相关的结算单据，可能是先款后货，也可能是先货后款。

通常来说，这种结算模式下，比较适用于“加盟店”。总部将商品出售给加盟门店，门店独立核算，自行承担库存和销售风险，但需要按照总部品牌标准运营。

2.委托代销模式

总部配货给到门店，货物存储在门店中，但是货权（货主）仍然是归属于总部。门店只是负责销售，负责经营而已。当门店将商品销售出去之后，通过零售单再去触发门店与总部之间的结算。生成门店向总部采购的单据，同时也会生成总部销售给门店的单据。

这样结算的模式下，门店不用承担库存压力，门店可以严格按照总部的标准来运营。所以这种场景下比较适合“直营店”，总部全权管理商品，门店仅作为销售窗口，门店实际销售情况来再来与总部结算，保留门店经营的利润在门店主体上。

3.联营模式

总部与门店共同投资或分成合作，门店由双方共担经营风险，共享收益，有钱出钱，有店铺出店铺。联营模式下，货权的转移可能是发生在总部配货给到门店的时机，也可能是发生在门店零售完成的时机。其实就是可能会混合“经销模式”和“委托代销模式”这两种，一般来说采用“委托代销模式”的情况会稍微多一些，因为这样门店主体可当门店销售之后，按约定的比例对销售额分成，用来支付给总部的采购费用+总部利润。

联营模式下，既能适用于“直营店”，也可以适用于“加盟店”。如果是直营店的情况下，总部可能直接投资或与第三方合作设立门店，收益按合作约定分配，门店的经营一般是总部统一安排。如果是加盟店的情况下，则一般是加盟商与总部共同投资，然后总部负责品牌管理和供应链，加盟商负责日常运营，然后会采用购销的结算方式居多，同时还会有其他的利益分配条款等。

三、配货方式和经营关系的结合

总部配货给门店的3种方式，是从“实物流”的角度出发来拆解业务。而总部和门店之间的经营关系，影响的是“资金流”的运作，所以作为新零售的产品经理，在“信息流”领域去设计系统功能，输出产品方案的时候，要同时考虑实物流和资金流的运作，这样才能满足多个业务方的诉求，解决用户的需求和痛点。

之前我写过一篇名为“新零售中的加盟店和直营店有何区别”的文章，里面有提到门店可以分成直营店和加盟店这两大类。总部和直营店、加盟店的经营关系、结算关系并不一样，会导致系统在做一些业务类的单据时也会有一些不一样。

1.仓配模式+购销/代销模式

总部通过仓库配货给到门店，同时总部和门店的经营关系可能是购销或者代销的场景下，总部ERP系统中要做的业务单据并不同，需要业务人员填写的字段也会不太一样。

如果是购销的模式下，意味着总部是销售给门店，那么ERP可以生成“销售订单”，把门店当作一个销售客户来看待。销售订单中需要指明发货的仓库，收货的门店，发货的商品、数量、价格等信息。

当总部采用购销的方式，并且从总部仓库配货给到门店，那么门店也会在合适的时机中生成门店的采购入库单，表明这部分的商品是门店向总部采购的。

如果是代销模式下，总部只是将货物从仓库转移到门店，货权还是在总部手里，此时并没有发生结算交易。所以ERP可以生成“调拨单”，把门店当作一个库存存放地，一个特殊的仓库看待。调拨单中需要指明调出的仓库，调入的仓库（门店），调拨的商品、数量等信息，注意在调拨单中是不需要指定价格的。

在这种模式下，门店会生成对应的调拨入库单，表示这部分的商品是总部从总仓中调拨进入到门店的，暂未发生交易结算，所以不是采购入库，也没有采购金额等信息。

2.直送模式+购销/代销模式

直送模式下，总部需要先向供应商采购，然后供应商直接送货到门店。看起来好像总部只需要向供应商下一个采购订单，然后收货地址从原来的总仓改成门店即可，但是实际上这个过程中还是包含了总部向门店配货的行为，所以对应的单据还是需要生成，哪怕是一个虚拟单据，这样才不会影响实际的财务结算。

所以我们可以根据这种业务定义一个“直送门店订单”，该订单的大多数信息和普通采购订单都是一样的，但是它会自动下推生成总部向供应商的采购订单，总部配货给门店的销售订单或调拨单，门店向总部的采购入库单或者调拨入库单。

直送门店订单下推生成多张单

当创建好了“直送门店订单”之后，会先生成向供应商的采购订单，供应商履约发货的时候会根据采购订单中指定的门店地址送货。在此期间，总部ERP还需要生成若干个对应的续单，以保证业务链路通畅。

1. 如果是购销模式，则会生成总部销售给门店的销售订单，销售订单中的发货仓库可以设置为虚拟仓，以保证单据结构体是一样的。同时门店也会生成采购入库单，等供应商送货到店之后，就可以按入库单来收货。需要注意，由于销售订单是自动生成的，所以总部ERP中需要先维护好销售价格的取价方案或逻辑，确保自动下推的单据是可以自动获取到价格的。
2. 如果代销模式，则会生成总部调拨给门店的调拨的那，调拨单中的调出仓库也可以设置为虚拟仓，以保证单据结构体是一样的。同时门店就会生成调拨入库单，等供应商说到到店之后，就可以按调拨入库单来收货。

总部通过仓库配货给到门店，同时总部和门店的经营关系可能是购销或者代销的场景下，总部ERP系统中要做的业务单据并不同，需要业务人员填写的字段也会不太一样。

如果是购销的模式下，意味着总部是销售给门店，那么ERP可以生成“销售订单”，把门店当作一个销售客户来看待。销售订单中需要指明发货的仓库，收货的门店，发货的商品、数量、价格等信息。

3.直通模式+购销/代销模式

直通配送的模式，重点考验的是仓库的越库作业能力，看上游如何向仓库推送越库的单据，同时仓库按单据指令完成收货、发货的作业。

直通模式下，总部需要先正常向供应商下采购订单，然后收货地址是总部仓库。采购订单推送给仓库的时候，还需要增加一个“越库”的标识，告诉仓库在收货的时候这批商品是要越库作业的，完成收货清点、质检之后无需上架，而是放在一个“越库区”的临时区域。

当仓库完成了采购订单的收货之后，总部ERP也会对应生成采购入库单，从而增加库存。此时就可以去创建一个总部配货给门店的销售订单或调拨单，同样的道理，这些单据上也要增加“越库”的标识，告诉仓库应该从“越库区”直接拣货出库即可，而不用再去仓库常规的拣货区/存储区拣货了。

对于总部ERP来说，先创建是一个向供应商采购的采购订单，然后再根据仓库收货的情况，去创建对应的销售订单或调拨单，这一步和“仓配模式”的玩法基本上是一样的，就不过多赘述了。

四、总结

零售公司总部配货给门店有不同的配货方式，对应的“实物流”节点也并不一样。同时由于门店的不同类型，会导致总部和门店的经营关系也有好几种，对应的“资金流”的处理逻辑也不太一样。

这两者相结合之后，就要求相关的产品经理在设计系统解决方案的时候既要关注“实物流”，同时也要关注“资金流”，这样才能兼顾到多元化的场景，设计出贴合实际业务的产品方案。

“直送模式”和“直通模式”这两个名词很相像，但是表达的意思并不一样，读者朋友们要特别注意。至于为什么要这样称呼，我没有找到具体的信息来源。如果你想要遵循业内的通用称呼，那么可以用“直通”这个名词，如果是想要让用户更加高效直接get到它的意思，觉得可以叫作“越库配送”。

而在经营关系中的“联营模式”，初次接触下来会感觉有点奇怪，因为它和“委托代销”的玩法很相像。实际拆解之后会发现，其实“联营模式”有很多条款，很多协议，虽然都叫作“联营”，但是不同的条款和协议拆解之后都可以理解为是“经销”或者是“代销”或者是两者相结合。

在新零售业务中，配货方式的选择和经营关系的处理，对于提高效率和降低成本至关重要。通过合理的系统设计和业财一体化的打通，可以提高整个供应链的响应速度和灵活性，从而提升顾客的购物体验。